夏ご飯 さわやかコーンご飯
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
旬のとうもろこしを丸ごと1本使って炊き込みごはんを作りました。とうもろこしは実だけでなく芯も一緒に炊き込みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったとうもろこし１本を使って炊き込みご飯を作りましたよ。皆様にとって「面倒」に感じるダシを取る必要もないので簡単です。
夏ご飯 さわやかコーンご飯
旬のとうもろこしを丸ごと1本使って炊き込みごはんを作りました。とうもろこしは実だけでなく芯も一緒に炊き込みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったとうもろこし１本を使って炊き込みご飯を作りましたよ。皆様にとって「面倒」に感じるダシを取る必要もないので簡単です。
作り方
- 1
とうもろこしを縦にして、上から包丁で実をそぎ落とす。
- 2
鍋に、ザルで水気を切った米、水、塩、酒、①のとうもろこしの実を加えて全体を混ぜ、芯をのせてフタをし、中火にかける。
-
- 3
炊き上がったら、芯を除いてツナとコンソメを加え、全体に空気を含ませるようにやさしく混ぜる。
コツ・ポイント
■とうもらこし
実がそぎづらい場合は3等分にし、断面を下にしてまな板の上に立て、上から包丁でそぐとやりやすいです。
■塩
お好みで入れてください。小2までいれてもいいと思いました。
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