節約&時短☆ランチにも☆玉ねぎで増量豚丼

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

玉ねぎたっぷりでかさましした豚丼です。味付けはドレッシングに北海道豚丼特有の甘みを足しただけ!
ランチにもオススメです。
このレシピの生い立ち
別な料理用にお肉を解凍していたのですが、急遽豚丼が食べたくなり、それにはちょっと量が足りなかったので、玉ねぎ多めでかさを増やしてみました。
既に完成されている味の和風ドレッシングに、甘みを足しただけの簡単味付けです。

節約&時短☆ランチにも☆玉ねぎで増量豚丼

玉ねぎたっぷりでかさましした豚丼です。味付けはドレッシングに北海道豚丼特有の甘みを足しただけ!
ランチにもオススメです。
このレシピの生い立ち
別な料理用にお肉を解凍していたのですが、急遽豚丼が食べたくなり、それにはちょっと量が足りなかったので、玉ねぎ多めでかさを増やしてみました。
既に完成されている味の和風ドレッシングに、甘みを足しただけの簡単味付けです。

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. 玉ねぎ 1.5個
  3. キャベツ 2枚
  4. ごはん 少なめ4膳
  5. 調味料
  6. 和風ドレッシング 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使用したレシピです。

  2. 2

    豚こま肉はビニール袋にいれ、調味料すべて入れてもみ5分程おく。
    玉ねぎは薄めの串切りにする。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎが色づくくらいまで炒める。

  4. 4

    フライパンに肉を加えて肉の色が変わるまで炒めたら、蓋をして火をとめ少し置く。味が薄いようならば塩(分量外)で調整を。

  5. 5

    フライパンで蒸らしている間に、キャベツを千切りにする。

  6. 6

    ご飯を器によそう。

  7. 7

    ごはんが隠れるくらいキャベツをのせる。

  8. 8

    炒めた玉ねぎと肉をたっぷりのせて完成。

コツ・ポイント

肉を調味料につけている間に玉ねぎを刻む。
炒めたものを蒸らしている間にキャベツを刻む。
と、上手に隙間仕事を入れて時間短縮を。
少し肉を蒸らすことでふっくらしあがる(気がします)。

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