卵はボウルなどに割って入れ、よく溶きほぐします。

ほぐれたら、めんつゆ、はちみつ、岩塩を入れ、よく混ぜ込みます。味の濃さは、お好みで調整してくださいね。

卵と調味料などがよく混ざったら、干しあみを入れ、卵に絡めるように混ぜます。

いつもの要領で、卵焼きを焼きます。