柚子胡椒香る☆大人のスパイシー鶏から揚げ

鶏肉が入る大きさのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

鶏肉を一口大に切り、1のボウルに入れ、軽くもみ込み、20分ほど置いて薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

2に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。170℃に熱した揚げ油で3〜4分揚げる。

一度取り出し、3分ほど休ませる。油の温度を180〜190℃に上げて2度揚げする。お好みで温かいうちにこしょうをかける。