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皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹
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皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹-レシピのメイン写真

皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

醤油麹を塗って焼くだけなので、簡単なのに めっちゃ美味しいんです♬
このレシピの生い立ち
スズキの切り身が安かったので、作りました。

醤油麹を塗って焼くだけなので、簡単なのに めっちゃ美味しいんです♬
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スズキの切り身が安かったので、作りました。

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皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

醤油麹を塗って焼くだけなので、簡単なのに めっちゃ美味しいんです♬
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スズキの切り身が安かったので、作りました。

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材料

4人分
  • スズキ 4切れ
  • 醤油麹 大2
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    スズキの背に調味料が染みる様に 十字に切り目を入れます。

    • 皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹作り方1写真
  2. 2

    醤油麹大2を 全体に塗って 15分ほどおきます。

    • 皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、油をひき、十字に切り目を入れた方を下にしてフタをして焼きます。

    • 皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹作り方3写真
  4. 4

    フタを開けて、裏面も焼き、中までしっかり火を通しておきます。

    • 皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です。

    • 皮がパリッと香ばしい、スズキの醤油麹作り方5写真

コツ・ポイント

醤油麹を塗ってしっかり染み込ませておくと美味しいです♬

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2017/07/29 13:52に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)
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