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定番中華♪チンジャオロース(醤油味)
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定番中華♪チンジャオロース(醤油味)-レシピのメイン写真

定番中華♪チンジャオロース(醤油味)

キティじゅん
キティじゅん @cook_40133962

市販のソースを使わなくても簡単に出来ます♪
材料を揃えて炒めるだけ!
ぜひ作ってみてください。
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材料

  • 牛肉 200g
  • ピーマン 4〜5個
  • たけのこ水煮細切り 100g
  • ごま油 少々
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒(あれば紹興酒) 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ(無くてもok) 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、ピーマンは千切りに切ります。たけのこは水切りをしておきます。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油少々を入れ、まずピーマンを炒めます。軽く炒まったら、牛肉とたけのこも入れて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、⑵の合わせ調味料を入れ調味し、水分が多いようなら水溶き片栗粉でまとめ、出来上がり。

コツ・ポイント

炒め過ぎないこと。それだけです。

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キティじゅん
キティじゅん @cook_40133962
2017/07/29 15:32に公開
簡単に作れる家庭料理を心掛けています♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 ピーマン 酒

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