白菜は2ミリ幅くらいの千切りにして、お皿に入れてラップをかけてレンジで2分チン。

アボカドは3ミリ幅に扇状にカットしておく。
(もっとゴロゴロした食間が好きな場合はサイコロ状にカットしてもいいです)

ボールにチンした白菜とカットしたアボカドを入れて、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。

春巻の皮に包んだら、きつね色になるまで揚げて完成。
チリソースが良く合います。