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さっぱり美味しい☆とろろ明太うどん
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さっぱり美味しい☆とろろ明太うどん-レシピのメイン写真

さっぱり美味しい☆とろろ明太うどん

ーSakutoー
ーSakutoー @cook_40242863

夏バテ中にもピッタリ☆さっぱりしていて食べやすく、短時間で作れる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にも食べやすい、さっぱりだけども健康的な、冷製うどんのレシピを考えました！

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さっぱり美味しい☆とろろ明太うどん

ーSakutoー
ーSakutoー @cook_40242863

夏バテ中にもピッタリ☆さっぱりしていて食べやすく、短時間で作れる簡単レシピです！
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 長芋 50g
  • 明太子 25g
  • 醤油 小さじ1/2
  • 大葉 3枚
  • 温泉卵 1個
  • つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、明太子、醤油を混ぜ合わせます

    • さっぱり美味しい☆とろろ明太うどん作り方1写真
  2. 2

    うどんをゆで、その間にお好みで大葉を切ります

  3. 3

    うどんをざるにとって冷水で冷やし、水を切ってから器に移し、明太とろろ、大葉、温泉卵、つゆをかけて完成です！

コツ・ポイント

つゆは麺つゆでも白だしつゆでも、ご自宅で使っているものを普段通り使って下さい(^ ^) あくまで楽チンに作りたいので、分量は全てを正確に量らなくても、なんとなくで大丈夫です♪

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ーSakutoー
ーSakutoー @cook_40242863
2017/08/03 00:24に公開
手が込んでそうに見えて手抜きレシピが多いです。ぜひ作ってみてくださいね
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 卵 山芋 明太子

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