たけのこと生ハムのイタリアンサラダ

Name: たけのこと生ハムのイタリアンサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこの水煮の姫皮＆穂先のやわらかい部分 5つ分（300g）; 生ハム 5枚程度; ○オリーブオイル 大さじ2; ○粉チーズ 大さじ2; ○レモン汁 大さじ1; ○塩コショウ 適量

みつき @mitsuki_recipe

H30.5.22話題入り。おしゃれサラダ（笑）たけのこの穂先、やわらかい部分だけ使うのでいつもと違う食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のサラダ。たけのこのとれる春だけ、このサラダのために生ハムを購入します。

たけのこと生ハムのイタリアンサラダ

みつき @mitsuki_recipe

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材料

4人分

たけのこの水煮の姫皮＆穂先のやわらかい部分 5つ分（300g）
生ハム 5枚程度
○オリーブオイル大さじ2
○粉チーズ大さじ2
○レモン汁大さじ1
○塩コショウ適量

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作り方

1

たけのこの姫皮は手でほぐし、穂先は3ミリ程度に薄く切る。
2

たけのこを手でギュッと絞り、水気を切る。
3

たけのこと調味料・手でちぎった生ハムを入れてを混ぜる。

コツ・ポイント

生ハムの塩分があるので、塩は味見をしながら加えてくださいね。私は1つまみくらい入れています。
姫皮がたくさん取れるので、淡竹（ハチク：細いたけのこ）で作ることも多いです。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2014/07/03 04:11に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

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