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じゃが芋とスナップえんどうの煮物
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じゃが芋とスナップえんどうの煮物-レシピのメイン写真

じゃが芋とスナップえんどうの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

肉じゃがのようだけれど肉は入っていなくてヘルシー野菜の煮物です、お試し下さい
このレシピの生い立ち
肉のない肉じゃが、じゃが芋とスナップえんどうが余っていたので作りました

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肉じゃがのようだけれど肉は入っていなくてヘルシー野菜の煮物です、お試し下さい
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材料

2人分
  • じゃが芋 300g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • スナップえんどう 100g
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●水 250cc
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作り方

  1. 1

    じゃが芋、にんじん、たまねぎは食べやすい大きさ切る、スナップえんどうはすじを取る

    • じゃが芋とスナップえんどうの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量外のサラダ油大を加熱して、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める

    • じゃが芋とスナップえんどうの煮物作り方2写真
  3. 3

    ●を加えて中火で10分煮る

    • じゃが芋とスナップえんどうの煮物作り方3写真
  4. 4

    スナップえんどうはラップに包みレンジ500Wで1分30秒加熱する

    • じゃが芋とスナップえんどうの煮物作り方4写真
  5. 5

    3に4のスナップえんどうを加えて加熱しながら全体を混ぜる

    • じゃが芋とスナップえんどうの煮物作り方5写真
  6. 6

    お椀に盛って出来上がり

    • じゃが芋とスナップえんどうの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

スナップえんどうは一緒に煮ると色が悪くなるので、別にレンジ加熱でさっと火を通します

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/04/02 14:31に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん じゃがいも スナップエンドウ 酒 玉ねぎ

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