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めかぶと梅のネバネバ和え
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めかぶと梅のネバネバ和え-レシピのメイン写真

めかぶと梅のネバネバ和え

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

さっぱりしてるけど粘りもあり、ごはんやお酒のお供にもなります☆疲労回復に梅はよく効きますよ!!
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いめかぶで一品と思い作ってみました(^^)v疲れたときや夏の暑い日にぴったりな一品です。

さっぱりしてるけど粘りもあり、ごはんやお酒のお供にもなります☆疲労回復に梅はよく効きますよ!!
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賞味期限が近いめかぶで一品と思い作ってみました(^^)v疲れたときや夏の暑い日にぴったりな一品です。

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めかぶと梅のネバネバ和え

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

さっぱりしてるけど粘りもあり、ごはんやお酒のお供にもなります☆疲労回復に梅はよく効きますよ!!
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賞味期限が近いめかぶで一品と思い作ってみました(^^)v疲れたときや夏の暑い日にぴったりな一品です。

さっぱりしてるけど粘りもあり、ごはんやお酒のお供にもなります☆疲労回復に梅はよく効きますよ!!
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賞味期限が近いめかぶで一品と思い作ってみました(^^)v疲れたときや夏の暑い日にぴったりな一品です。

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材料

2人分
  • めかぶ 1パック
  • 梅(大) 3個
  • キュウリ 1本
  • 花かつお 少量
  • 白ゴマ 適量
  • 醤油 小1
  • 味噌 小2
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作り方

  1. 1

    キュウリは千切りにします。梅は種を取り、包丁で叩きます。

  2. 2

    1とめかぶ、白ゴマ、花かつお、調味料をよく和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

切って叩いて混ぜるだけ。ごはんにかける場合は調味料を濃いめに調整して下さい。

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拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328
2014/01/23 11:33に公開
神楽坂在住の看護師です。学生の頃は創作居酒屋でアルバイトしており、調理師免許取得しました。作る相手さえいればどんな料理でもと思うけど、生憎独り身なので、ペットの餌よりひどい食生活です。そんな食生活を見直すべく今までメニューやまかないで考えたメニューを紹介していきます。簡単、手軽さとはいかないと思いますし、ブランクもあるため参考になるとは限りませんが、是非お試しあれ。
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このレシピのキーワード

うめ キュウリ かつお節 味噌 めかぶ

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