ブリの炊き込みご飯
ミキティる @cook_40103320
生姜の代わりにアクセントにガリを♡大葉とブリとの相性バツグンの炊き込みです
このレシピの生い立ち
お刺身のブリも大葉も余り炊き込んじゃいました(^ ^)
ブリの炊き込みご飯
生姜の代わりにアクセントにガリを♡大葉とブリとの相性バツグンの炊き込みです
このレシピの生い立ち
お刺身のブリも大葉も余り炊き込んじゃいました(^ ^)
作り方
- 1
刺身用のブリを適当な大きさに切り熱湯をかけ湯どうしする
- 2
フライパンに適量に油をひき両面少し焼き色をつける。中まで火が通らなくてOK
- 3
お米はいつも通り洗い調味料を入れてから米の分量のメモリまで水を入れる。細かく切ったガリと焼いたブリをいれ蓋をする
- 4
いつも通り、又は炊き込みモードがあればそれで普通に炊く
- 5
炊き上がったらブリをほぐしながらさっくり混ぜ、みじん切り又は細切りににした大葉をいれ満遍なくかき混ぜる
- 6
お茶碗にもり、お好みでゴマ、山椒をかけ出来上がり
コツ・ポイント
お水を入れる前に先にブリやガリを入れないこと！最後にブリやガリを入れてから炊き込んじゃいましょう♪
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