干し椎茸の柔らか甘煮、太巻の具にも！

Name: 干し椎茸の柔らか甘煮、太巻の具にも！
Yield: 作りおき分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干し椎茸 適宜; 水 適宜; めんつゆ、みりん、酒、砂糖 適宜

★かずmama★ @cook_40241753

逗子市

夫が、椎茸の甘煮を作ってとリクエストしたので私の休日に作りました。適当です。

このレシピの生い立ち
椎茸の醤油漬けじゃない甘煮が食べたい、という夫のリクエストで作りました。

夫が、椎茸の甘煮を作ってとリクエストしたので私の休日に作りました。適当です。

このレシピの生い立ち
椎茸の醤油漬けじゃない甘煮が食べたい、という夫のリクエストで作りました。

干し椎茸の柔らか甘煮、太巻の具にも！

★かずmama★ @cook_40241753

逗子市

夫が、椎茸の甘煮を作ってとリクエストしたので私の休日に作りました。適当です。

このレシピの生い立ち
椎茸の醤油漬けじゃない甘煮が食べたい、という夫のリクエストで作りました。

夫が、椎茸の甘煮を作ってとリクエストしたので私の休日に作りました。適当です。

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椎茸の醤油漬けじゃない甘煮が食べたい、という夫のリクエストで作りました。

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材料

作りおき分

干し椎茸適宜
水適宜
めんつゆ、みりん、酒、砂糖適宜

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作り方

1
干し椎茸を用意。
2
たっぷりの水につけて2日間かけて柔らかく戻す。
夏場は冷蔵庫で麦茶ポットにやるといいです。
3
なべにつけ汁と椎茸、めんつゆ、みりん、酒、砂糖(エリスリトール)をいれる。煮詰めて完成♪

コツ・ポイント

汁がへったら、味見をして調味料を増減。

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つくれぽ

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★かずmama★ @cook_40241753

2019/04/02 08:09に公開

逗子市

自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー🌈愛情料理でご家族を笑顔に健康に🌈

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