ぶりの照り焼き

ゆんゆん3
ゆんゆん3 @cook_40254350

我が家の定番、ぶりの照り焼き♪3歳の息子も大好きな味です!
このレシピの生い立ち
実家の母から教わった大好きなぶりの照り焼き♪甘辛い味付けがたまりません!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ぶり 3切
  2. サラダ油 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆ 酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ぶりはパックから出したらキッチンペーパーで水気をよく拭きます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で皮側からやきます。

  3. 3

    よく焼き目が付いたら(写真くらいまで)ひっくり返して、もう片側も焼きます。

  4. 4

    両面焼いたら、キッチンペーパーの上に取り出します。

  5. 5

    フライパンに残っている油をキッチンペーパーで拭き取り、☆の調味料を入れ、煮たったら魚を戻します。

  6. 6

    両面に煮詰めながら絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最初ぶりを焼くとき、油多めでしっかり焼くと、臭みなく美味しくできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆんゆん3
ゆんゆん3 @cook_40254350
に公開

似たレシピ