甘い人参で にんじんジャム
竹ほたる @cook_40095740
オレンジ色が濃く、甘い人参でジャムを作りました。にんじん嫌いな子供でも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が育てた人参。甘い人参だよと言って大量にくれました。ジャムを食べたいというので、クックパッドのレシピを見て作ってみました。
甘い人参で にんじんジャム
オレンジ色が濃く、甘い人参でジャムを作りました。にんじん嫌いな子供でも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が育てた人参。甘い人参だよと言って大量にくれました。ジャムを食べたいというので、クックパッドのレシピを見て作ってみました。
作り方
- 1
にんじんはコロコロに切り、たっぷりの水を入れて煮る。
-
- 2
やわらかくなたらお湯をこぼし、ミキサーかブレンダーでつぶす。
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- 3
砂糖を入れ、とろみがつくまでよくかき混ぜながら、弱火で煮る。
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- 4
とろみが出てきたらレモン汁をいれ、よくかき混ぜて瓶に分ける。
- 5
かるく蓋をして、鍋に入れ煮沸殺菌する。蓋をしめて火を止める。
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コツ・ポイント
ゆでた後のお湯切りは、しっかりとした方が良いです。水気が多いととろみが出るまで時間がかかります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643688
