ジャガイモとアンチョビのチーズ焼き

マッダレーナ
マッダレーナ @cook_40111355

子どもたちに人気のメニューです。ビールにも合うので、小さいのをたくさん焼いておつまみにも。
このレシピの生い立ち
子どもたちに食欲がなかった時に、ひねり出したメニューです。
初めて作った時はチーズのみでしたが、その後、明太子を加えたりして、アンチョビが一番美味しかったので定番メニューになりました。

ジャガイモとアンチョビのチーズ焼き

子どもたちに人気のメニューです。ビールにも合うので、小さいのをたくさん焼いておつまみにも。
このレシピの生い立ち
子どもたちに食欲がなかった時に、ひねり出したメニューです。
初めて作った時はチーズのみでしたが、その後、明太子を加えたりして、アンチョビが一番美味しかったので定番メニューになりました。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 大2個
  2. チーズ(加熱用の細かいもの) ひとつかみ(お好みで)
  3. アンチョビ 3匹くらい
  4. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモをスライサーで細長く切る

  2. 2

    アンチョビにオリーブオイルを加え、ほぐす

  3. 3

    チーズ、アンチョビをジャガイモに加えてまんべんなくかき混ぜる

  4. 4

    フライパンに油をしき、両面を焼く

コツ・ポイント

アンチョビとチーズに塩気があるので、味付けはせずとも美味しいです。

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