簡単、旨、早や！男のローストポーク！

簡単、旨、早や！男のローストポーク！-レシピのメイン写真

簡単、旨、早や！男のローストポーク！

靖ひろ。 @cook_40218059

そのまま食べても色々なソースにつけて食べてもよし！うちは、タイのシラチャーソース？でも食べます。
美味しいですよ^_^
このレシピの生い立ち
ワインに合う肉料理が、食べたくなってシンプルに作ってみました^_^

そのまま食べても色々なソースにつけて食べてもよし！うちは、タイのシラチャーソース？でも食べます。
美味しいですよ^_^
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靖ひろ。 @cook_40218059

そのまま食べても色々なソースにつけて食べてもよし！うちは、タイのシラチャーソース？でも食べます。
美味しいですよ^_^
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材料

豚肉好きな部位 500グラム
クレージーソルト適量
オリーブオイル少々

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作り方

1

まず、豚肉の塊、500グラムに全体にクレージーソルトを、まぶし、すり込む感じで馴染ませる。
2
フライパンにオリーブオイルを、入れ、全面に焼き色をつける。
3
全面に焼き色がついたら、アルミホイルで包み、オーブンへ入れる。余熱あり、120℃で、60分セットスタートして、後は放置。
4

ホイルを剥がして、良く切れる包丁でスライスし、付け合せの野菜と盛り付けて完成。

コツ・ポイント

オーブンで、焼きあがった後、そのまま放置して、温度を下げながら落ち着かせる。

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靖ひろ。 @cook_40218059

2017/08/09 02:35に公開

毎月、海釣りに行くので、魚料理が上手くなりたくて、、、料理全般勉強中です(^^)

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