ヨーグルトで柔らかチキン
ちあみ @cook_40052264
ヨーグルトの味は全然しません！
ニンニク香る塩味のさっぱりチキンです。
ご飯のおかずに…酒のつまみ良いですよ★
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのが美味しそうで…でも、きちんと材料や分量を覚えていなくて(>_<)
何度か作り、自分流に簡単にしました。
ヨーグルトで柔らかチキン
ヨーグルトの味は全然しません！
ニンニク香る塩味のさっぱりチキンです。
ご飯のおかずに…酒のつまみ良いですよ★
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのが美味しそうで…でも、きちんと材料や分量を覚えていなくて(>_<)
何度か作り、自分流に簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ①
ヨーグルトの水切り
※コーヒーのフィルターを使うと楽です。
約半分くらいになるまで… -
- 2
下ごしらえ②
ニンニクのみじん切り
鶏肉を食べやすい大きさに切る - 3
ヨーグルト・ニンニク・塩を混ぜます。
鶏肉にまんべんなく付け、一晩寝かせます。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、皮を下にして強火で焼きます。
※好みの焼き色がつくまで… -
- 5
焼き色がついたら
ひっくり返して中火…
蓋をして蒸し焼きにします。 - 6
中まで火が通ったら
皿に盛り付けて出来上がり。 -
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りは適当です(^-^;
寝かせてる間に分離してくるので、焼く前に水分を捨てれば大丈夫です。
塩加減はご家庭の好みに合わせて下さい。
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