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簡単鯛めし
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簡単鯛めし-レシピのメイン写真

簡単鯛めし

もえちゃんはは
もえちゃんはは @moehaha

面倒な骨取り作業はなし！笑笑♡鯛の切り身を使うので上品でめっちゃ美味しいです
このレシピの生い立ち
以前は鯛のアラを使って作ってましたが‥骨取りが面倒で。柵で作るとめっちゃ美味しいよと友人から聞いたのが始まりです＾＾

面倒な骨取り作業はなし！笑笑♡鯛の切り身を使うので上品でめっちゃ美味しいです
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以前は鯛のアラを使って作ってましたが‥骨取りが面倒で。柵で作るとめっちゃ美味しいよと友人から聞いたのが始まりです＾＾

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もえちゃんはは @moehaha

面倒な骨取り作業はなし！笑笑♡鯛の切り身を使うので上品でめっちゃ美味しいです
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以前は鯛のアラを使って作ってましたが‥骨取りが面倒で。柵で作るとめっちゃ美味しいよと友人から聞いたのが始まりです＾＾

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 鯛（刺し身用） 1柵
  • 三つ葉（青ネギやシソの葉など） １束(お好みの量で）
  • 調味料
  • 醤油 小さじ1強
  • 酒 小さじ2
  • 昆布だしの素（他の顆粒だしでも） 適量
  • 鯛の柵が大きい場合はお米3合でもいけると思います
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前には研いでおき、昆布だしの素、醤油、酒を入れて炊飯器の2合の水量に合わせます

  2. 2

    鯛は塩（分量外）を振り

    • 簡単鯛めし作り方2写真
  3. 3

    グリルでこんがり焼き色が付くまで焼きます（トースターなどでも）

    • 簡単鯛めし作り方3写真
  4. 4

    焼けた鮭を①の炊飯器の上にのせて炊きます

    • 簡単鯛めし作り方4写真
  5. 5

    三つ葉は洗ってざく切りしておく

    • 簡単鯛めし作り方5写真
  6. 6

    ④が炊けたらしゃもじで鯛をほぐしながら混ぜ

    • 簡単鯛めし作り方6写真
  7. 7

    三つ葉も入れて熱いうちに混ぜ込む

    • 簡単鯛めし作り方7写真
  8. 8

    お茶わんに盛ったら完成です！

    • 簡単鯛めし作り方8写真
  9. 9

    2018年5月写真差し替えしました

コツ・ポイント

鯛は焼き色がつくくらい焼くほうが美味しいです
面倒な骨取り作業は一切なし！

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もえちゃんはは
もえちゃんはは @moehaha
2016/02/16 11:11に公開
身近な食材を使ったお手軽なお料理をご紹介します！2026年本年もどうぞ宜しくお願いします❣️🐎💨〈昨年の嬉しい出来事〉⑴『柑橘類オレンジの切り方☆スマイルカット』が2025年7月10日にアメリカ版クックパッドに翻訳されて表示されるようになりました〜！光栄です^^)⑵『オクラと長芋のネバネバサラダ梅干しで爽快』が2025年6月にクックパッド本に掲載されまた〜！感謝致します♡
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 みつば 酒 刺身 青ネギ 米

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