腸まで届く豚バラキャベツ卵焼き入り鍋
健康王子 @cook_40197249
腸の奥まで届くバーリーマックスを卵焼きに入れ、その卵焼きを鍋に入れてみました。お汁がしみて一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦、バーリーマックスを美味しく食べるメニューを研究しています。単に卵焼きに入れてもプチプチ感もあり美味しいのですが、さらに鍋に入れるとジューシーで抜群です。
腸まで届く豚バラキャベツ卵焼き入り鍋
腸の奥まで届くバーリーマックスを卵焼きに入れ、その卵焼きを鍋に入れてみました。お汁がしみて一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦、バーリーマックスを美味しく食べるメニューを研究しています。単に卵焼きに入れてもプチプチ感もあり美味しいのですが、さらに鍋に入れるとジューシーで抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
バーリーマックス３０gを茹で.水で洗ってザルにあけておく。
-
- 2
豚バラは３cm、キャベツはザク切り、生姜は薄切りに、春雨はお湯で戻しておく。
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- 3
卵をボールに割り入れ、バーリーマックスを投入し混ぜる。フライパンにオリーブ油をしき、出汁巻風に卵焼きを作り切っておく。
-
- 4
フライパンに胡麻油をしき、生姜、唐辛子を入れ馴染ませてから、豚バラを炒める。
-
- 5
鍋に水、昆布、生姜を入れ沸騰させ、昆布を取り出し、コンソメの素、醤油、みりんを入れ、塩で味を整える。
- 6
豚バラ、キャベツ、春雨、卵焼きを入れ、キャベツが、少ししんなりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵焼きはしっかり焼いて、鍋の汁を吸い込みやすくする。半熟になると鍋の汁がにごってしまいます。
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