菜の花と薄揚げの味噌汁

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みさカフェ @cook_40040213

実は菜の花　初めてお味噌汁に入れました　美味しいです
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使って春お味噌汁

菜の花と薄揚げの味噌汁

2児ママみきてぃ's cooksnap of when they made 菜の花と薄揚げの味噌汁.
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材料

2人分
  1. お出汁 ４００ｃｃ
  2. 菜の花 １/２パック
  3. 薄揚げ １枚
  4. 味噌 小さじ２～３

作り方

  1. 1

    菜の花は熱湯でゆでて、冷水に取り　２センチくらいに切って絞ります

  2. 2

    鍋に　おだし煮て　キッチンペパーで油抑えて１．５センチ角くらいに切った

  3. 3

    薄揚げを加える。
    お味噌を溶き入れる

  4. 4

    菜の花を入れる
    さっと煮て火をと混ます

  5. 5

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

菜の花は熱湯で茹で下処理してください
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