豚ロースのにんにく味噌漬け。ポークソテー
あふあふあふ @cook_40085238
簡単だけど、スタミナたっぷり。 ごはんにとっても合う一品に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
にんにく味の味噌漬け…美味しそうだな〜(*^^*)と思い、簡単味噌漬けを作ってみました♪
豚ロースのにんにく味噌漬け。ポークソテー
簡単だけど、スタミナたっぷり。 ごはんにとっても合う一品に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
にんにく味の味噌漬け…美味しそうだな〜(*^^*)と思い、簡単味噌漬けを作ってみました♪
作り方
- 1
※印の調味料、にんにくすりおろしを混ぜる。
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- 2
豚ロース肉の表面に1で混ぜ合わせた調味料をぬる。
ここでは、表だけにぬります(*^^*) -
- 3
全ての肉を積み重ねて、一番下の肉の裏面に調味料をぬる。
調味料が余ったら 側面にもぬってください♪ -
- 4
しっかりとラップに包み、冷蔵庫で寝かせます。
午前中に仕込んで夕飯にちょうどいいくらいです^^; -
- 5
しっかり漬け込んだら、フライパンにサラダ油をひいて、はじめは強火で 1~2分。少し焦げ目がつく位。
- 6
裏返したら、蓋をして弱火で4~5分。
火の強さで焼き加減は変わるので、調整して中まで火を通してください♪ - 7
中まで火が通ったら お皿に盛って出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
お味噌で漬けるので、筋切りをしなくても大丈夫です。少々固めのお肉でも味噌パワーで柔らかに食べやすくなります(*^^*)
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