じゃがアリゴ出汁風味

Hikosata @cook_40153870
フランスと日本の融合
このレシピの生い立ち
最初は塩を入れて作っていたけど、顆粒出汁でやってみたところ、皆んなに好評だったので、はまっちゃいました。
じゃがアリゴ出汁風味
フランスと日本の融合
このレシピの生い立ち
最初は塩を入れて作っていたけど、顆粒出汁でやってみたところ、皆んなに好評だったので、はまっちゃいました。
作り方
- 1
じゃがりこに、さけるチーズを細かく裂き、入れる。
- 2
95℃以上の熱いお湯を注ぎ、顆粒出汁を小さじ1杯(お好みで量調整)入れる。
フタをして、4分待つ。 - 3
フタを取り、フォークでひたすら混ぜる。最初はベチャベチャだけど、めげずにひたすら混ぜる。
※容器が熱くなるので注意。
コツ・ポイント
じゃがりこと、さけるチーズの種類はいっぱいあるけど、じゃがりこチーズとさけるチーズプレーンがベスト!出来るだけ細かくチーズを裂き、混ざりが浅いと、チーズとじゃがりこが一体化しないので、おもいっきり混ぜる!
混ざりが浅いのも美味しいけど!
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