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なすとしめじの焼きラーメン
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なすとしめじの焼きラーメン-レシピのメイン写真

なすとしめじの焼きラーメン

おひとり様飯
おひとり様飯 @cook_40137097

簡単ちゃっちゃっとメシ
あまったお野菜とインスタント麺で
このレシピの生い立ち
傷んだなすと期限間近なラ王があった為思いつきで作ってみたら案外美味しかったので、覚書用です

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あまったお野菜とインスタント麺で
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おひとり様飯
おひとり様飯 @cook_40137097

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あまったお野菜とインスタント麺で
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材料

1人分
  • ラ王 豚骨しょうゆ味 1袋
  • なす 1本
  • しめじ 1/2株
  • 小ねぎ 適量
  • ガーリックパウダー お好みで
  • サラダ油 大さじ1
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    インスタント麺を袋に記載されている茹で時間より1分程短く茹でる
    なすは1㎝角に切っておく
    しめじはバラしておく

  2. 2

    茹で上がった麺はザルにあげ、水で洗う

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れなすを炒める
    なすがしんなりしたらしめじとお好みでガーリックパウダーを入れ軽く炒める

  4. 4

    炒めた具材にラーメンのスープペーストを1/3程加え混ぜ合わせ、茹でた麺を加えさらに炒める

  5. 5

    味をみながら残りのスープペーストを少しずつ加え味を調整する(少し水を加えると混ざりやすい)

  6. 6

    お皿に盛り付け小ねぎとお好みでラー油をかける

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おひとり様飯
おひとり様飯 @cook_40137097
2017/08/01 04:09に公開

このレシピのキーワード

ラーメン なす シメジ こねぎ 豚骨

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