＊余りもの野菜deだし風お漬物＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
山形の「だし」をヒントに・・余り物野菜が万能お漬物に変身(*^^*)お豆腐にのせたり、ご飯にのせてサラッと(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
余った大根の皮と茎。ふりかけやきんぴらにしていましたが、他に何か万能レシピに変身しないかなと考え、思いつきました(*^^*)
＊余りもの野菜deだし風お漬物＊
山形の「だし」をヒントに・・余り物野菜が万能お漬物に変身(*^^*)お豆腐にのせたり、ご飯にのせてサラッと(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
余った大根の皮と茎。ふりかけやきんぴらにしていましたが、他に何か万能レシピに変身しないかなと考え、思いつきました(*^^*)
作り方
- 1
今回は余りものの大根の皮、茎がメインでした。全ての材料をみじん切りにします。
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- 2
パプリカなど、お好みで彩りを入れるのもOKです(*^^*)
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- 3
ジップロックに材料と★を入れモミモミ。冷蔵庫でねかせ、全体がとろっとまとまったら出来上がりです(*^^*)
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- 4
お豆腐にのせ、お好みで醤油やめんつゆを少しプラスして冷奴にしたり(*^^*)ごはんにそのままのせたり(*^^*)
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- 5
余りものもおかずに変身(*^^*)大根の皮きんぴらもおつまみにぴったりです(^o^)ID:20422184
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コツ・ポイント
細かいみじん切りにすること(*^^*)
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