菜の花×鯖味噌缶♡たっぷり胡麻和え！
ち～sun @chi_sun_sun
ちょぉ～ど良い美味しさ♪
鯖缶の甘い味噌に胡麻、これが菜の花にちょぉ～ど良い、実に良いっ(＾＾)
ワンボウル、ペロリ。
このレシピの生い立ち
年末に整頓した非常用食料箱から、期限ギリギリの鯖味噌缶をサルベージしました。
それがいまだ残っており・・・。
思い付きで菜の花と和えたら、分量と言い味の加減と言い、ジャストミートだったのでレシピ化。
期限はちょい切れてたけど余裕でセーフ！
菜の花×鯖味噌缶♡たっぷり胡麻和え！
ちょぉ～ど良い美味しさ♪
鯖缶の甘い味噌に胡麻、これが菜の花にちょぉ～ど良い、実に良いっ(＾＾)
ワンボウル、ペロリ。
このレシピの生い立ち
年末に整頓した非常用食料箱から、期限ギリギリの鯖味噌缶をサルベージしました。
それがいまだ残っており・・・。
思い付きで菜の花と和えたら、分量と言い味の加減と言い、ジャストミートだったのでレシピ化。
期限はちょい切れてたけど余裕でセーフ！
作り方
- 1
菜の花をよく洗ってざく切りにし、茎と穂先に分ける。
-
- 2
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を少し入れ、まずは茎を入れて40秒、続いて穂先を入れて20秒茹で、ザルに上げて粗熱を取る。
-
- 3
ボウルに鯖缶を汁ごと入れて軽く身をほぐし、菜の花・すり胡麻を加えて和える。
出来上がり♪ -
- 4
【2016年3月】
『おいしい健康』(https://kenko.cookpad.com/)に掲載して頂きました♡
-
コツ・ポイント
◆湯に入れる塩は、色良く茹でるためのもの。少量でOKです。
◆茎の太さにも寄りますが、本レシピの茹で時間は多少のシャッキリ感が残る加減です。お好みで調整して下さい。
◆茹であがった菜の花は水にさらさないで下さい。自然に粗熱を取りましょう～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646710
