節約★アレンジ★鶏→豚【ふわとろ他人丼】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
ふわっふわの親子丼を、豚肉で作っても美味しいね。豚小間切れ肉で節約にも！
このレシピの生い立ち
ふわふわ、トロトロがなかなかできなくって・・・
色々挑戦しやっと出来た親子丼！
豚肉で作ってもやっぱり、ふわふわで
家族にも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
卵は箸で持ち上げ、切るように溶いておきます。
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- 3
鍋に○を煮たたせ、玉ねぎ・人参を入れ
再度煮立たせます。 -
- 4
人参がやや、やわらかくなったら豚肉と椎茸を入れさらに煮ます。
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- 5
豚肉に火が通ったら溶き卵を1/4を残し回し入れます。
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- 6
中火で周囲の固まりかけた卵を中央によせながら煮込み、卵が完全に固まりきらないうちに火を止めます。
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- 7
残しておいた卵液を中央に回し入れ
蓋をしておくと、余熱でジワジワ固まります。 -
- 8
ご飯を盛り、⑦をたっぷりかけ、お好みで切り海苔をのせて出来上がり～♪
-
- 9
・・・
- 10
【2016.1.1４】
「他人丼」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 11
【2016.1.17】
推薦レシピ
「豚こま切れ肉」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 12
＜基本の親子丼＞
ふわとろ親子丼 -
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＜アレンジ＞
竹輪入りニラ玉丼 -
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＜アレンジ＞
あげ玉たまご丼 -
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＜リメイク＞
味噌味変わり親子丼 -
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＜アレンジ:5＞
豚ひき玉子丼 -
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＜アレンジ:5＞
リメイク）かき揚げのふわふわ玉子丼 -
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【アレンジ:6】
あげ玉たまご丼 -
コツ・ポイント
※卵をきるように溶くと、黄身と白身がランダム
に固まり出来上がりがより美味しいそうに！
※卵を入れて煮込み、固まりきらずふんわりした
状態で火を止め余熱でジワジワ！
※残しておいた卵液を最後に回し入れ、食べる頃
にはとろとろ他人丼！
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