白ハタ一夜干し唐揚げ

ィクラちゃん
ィクラちゃん @cook_40061906

骨ごとパクパク(≧▽≦)♪
このレシピの生い立ち
つまみです(≧▽≦)

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材料

3~4人分
  1. ハタ一夜干し 30尾
  2. 天ぷら粉または片栗粉 大さじ1
  3. 塩胡椒 適当
  4. 揚げ油プラスごま 適量プラス大さじ1程度
  5. マヨネーズ 適当
  6. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ビニール袋に白ハタ→天ぷら粉→塩胡椒を入れてフリフリ。

  2. 2

    180℃位の油でカラリと揚げる。

  3. 3

    お皿に盛ってマヨネーズを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

よく乾いている一夜干しは揚げる時に粉が剥がれて(‾‾−_−‾‾;)ほぼ素揚げ状態になります。

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ィクラちゃん
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料理を作るのも食べるのも食べてもらうのも大好き♪最近は自分で作った料理を盛る器もポーセラーツでオリジナルな物を作っています♪陶芸教室にも通って器も作ったりしてます♪まだまだ数は少ないけれど~
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