絶対やわらか手抜きザンギ

Name: 絶対やわらか手抜きザンギ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; めんつゆ 大さじ１; から揚げ粉 大さじ１; 片栗粉 大さじ２; 揚げ油 適当

お肉を手で裂くとどんな味付けでも柔らかくなるのです。
このレシピの生い立ち
いかに材料を少なく、朝作って夜もおいしく食べれる、そしてなんといっても子供たちが喜ぶから揚げを目指してできあがりました。

材料

２人分

お肉を裂くときに、食べきるなら一口大、保存もするなら薄く大きく裂くと良いです。
大きめに揚げて一口大に切って食べるようにしておくと、温めたときにお肉が硬くなりにくいです。
この味付けじゃなくても手でお肉を裂くと柔らかいから揚げができますよ。

トラちゃんズ @cook_40038235

2012/10/02 21:40に公開

おうちにいる育児以外の時間はほとんどキッチンにいます。お掃除とお洗濯は合間合間で・・・

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