菜の花をお湯通して、すぐに冷たい水につけて冷やす。
水を切って、段切りに

フライパンにスープを入れ、蒸気がでたら、葱ときくらげと人参をいれ、弱火で人参を柔らかくまで煮る。

菜の花を入れて、弱火で三分間煮る。
最後にお塩で味を調えるだけです。