まいたけは手で小さく裂き、にんじんはみじん切り、ごぼうはささがきにし、水にさらす。

炊飯器のお釜に、といだお米、Aの調味料を入れ、水を分量の線まで足す。

更に、水を切ったごぼう、にんじん、まいたけ、昆布ものせてから炊飯器のスイッチをいれる。