韓国風☆キュウリの漬物

韓国風☆キュウリの漬物-レシピのメイン写真

韓国風☆キュウリの漬物

うまいん酢よ。 @cook_40095413

漬物と言えばキュウリ♪ピリ辛なのでビール等の酒にピッタリです。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの酒の肴レシピです。ビールや麦焼酎等のアテに。※粉唐辛子と言え、唐辛子なので、入れ過ぎには注意して下さい。

漬物と言えばキュウリ♪ピリ辛なのでビール等の酒にピッタリです。
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うまいん酢よ。 @cook_40095413

漬物と言えばキュウリ♪ピリ辛なのでビール等の酒にピッタリです。
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材料

４

キュウリ 3本
すりおろし生姜 1片分
長ネギ 3㎝
塩小匙1/2
☆すりおろしニンニク小匙1
☆酢小匙1
☆粉唐辛子少々

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作り方

1

キュウリは乱切りにしておく。長ネギは千切りに。
2

１のキュウリに塩を振り約１５分放置。
3

☆の材料を良く混ぜ合わせ、長ネギ、すりおろし生姜を加えて合わせておく。
4

蓋付きの瓶に、キュウリを入れ、３を入れて漬け込む。（約１日ぐらい、冷蔵庫で寝かせる）

コツ・ポイント

この分量でピリ辛さは十分ですが、もっと辛くしたい場合は、粉唐辛子を増やしてください。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/08/05 23:24に公開

このレシピのキーワード

つけものキュウリ長ネギ

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