暑い夏に食欲増進!簡単アレンジそうめん

sayazu
sayazu @cook_40127775

食欲の落ちる夏にぴったりのアレンジそうめんです。
お好きな野菜、お好きな薬味、トッピングしてみてください。

このレシピの生い立ち
夏になると食が細くなる娘に食べてもらいたくて作りました。

暑い夏に食欲増進!簡単アレンジそうめん

食欲の落ちる夏にぴったりのアレンジそうめんです。
お好きな野菜、お好きな薬味、トッピングしてみてください。

このレシピの生い立ち
夏になると食が細くなる娘に食べてもらいたくて作りました。

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. 納豆 1/2〜1パック
  3. 長芋 1/4本(お好みで)
  4. きゅうり 1/3本(お好みで)
  5. めかぶ お好みで
  6. トマト、オクラ、ミョウガ、しょうが お好みで
  7. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりをきざみ、トマトを切る。
    ミョウガ、ネギなど薬味を入れる場合は切っておく。

  2. 2

    麺つゆを、表示の分量で作っておく

  3. 3

    多めのお湯でそうめんを固めに茹でる。
    (そうめんにより異なるので、表示通りに。目安は1分25秒程度)

  4. 4

    茹で上がった麺を冷水でよく洗って冷やし水をよく切る。

  5. 5

    器にそうめん、納豆、すりおろし長芋、等トッピングをのせ、麺つゆを回しかけ、混ぜていただく

コツ・ポイント

コツは、そうめんを少し固めに茹でることです。
又、そうめん1束でも、野菜の量によってかなり多めの量になります。

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