からだにやさしい☆コンソメスープ

からだにやさしい☆コンソメスープ-レシピのメイン写真

からだにやさしい☆コンソメスープ

じゅん☆ひろ @cook_40111293

風邪をひいたときに食べると、体がポカポカ温まります。
卵とご飯を入れると、洋風おじやに♪
このレシピの生い立ち
子供の頃風邪を引くと、母が必ず作ってくれた優しい味わいのスープです。

風邪をひいたときに食べると、体がポカポカ温まります。
卵とご飯を入れると、洋風おじやに♪
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子供の頃風邪を引くと、母が必ず作ってくれた優しい味わいのスープです。

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じゅん☆ひろ @cook_40111293

風邪をひいたときに食べると、体がポカポカ温まります。
卵とご飯を入れると、洋風おじやに♪
このレシピの生い立ち
子供の頃風邪を引くと、母が必ず作ってくれた優しい味わいのスープです。

風邪をひいたときに食べると、体がポカポカ温まります。
卵とご飯を入れると、洋風おじやに♪
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材料

４人分

ニンジン 1本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ジャガイモ 1個
キャベツ 2枚
◇コンソメキューブ 2個
◇塩小さじ1/2弱
片栗粉小さじ1
生姜適宜
ホワイトペッパー適宜

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作り方

1

野菜は小さめの千切りにする。
2

鍋に水600ccを入れ、沸騰したら野菜を入れる。
3

アクを取り◇調味料を入れひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れる。
※塩加減はお好みで調整して下さい
4

トロミがつくまで優しく混ぜる。
5

出来上がり♪
お好みで、生姜のすりおろしやホワイトペッパーを入れると、体がポカポカ温まります！

コツ・ポイント

洋風おじやにアレンジする場合は、片栗粉でトロミをつけた後、ご飯と溶き卵を入れる。ご飯は事前にザルに入れ水洗いしておくとスープが濁りません。

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じゅん☆ひろ @cook_40111293

2016/02/15 21:55に公開

生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!

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このレシピのキーワード

コンソメスープセロリ片栗粉にんじんキャベツじゃがいも玉ねぎしょうが

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