ヘルシーイチゴ大福
Chalicafe @cook_40254690
豆腐をいれて、白玉粉の量を減らしました。
なめらかです。
このレシピの生い立ち
豆腐はいろいろ使えて、カロリーも低いので、便利！イチゴ大福にの生地に入れたらなめらかでおいしかったです。
ヘルシーイチゴ大福
豆腐をいれて、白玉粉の量を減らしました。
なめらかです。
このレシピの生い立ち
豆腐はいろいろ使えて、カロリーも低いので、便利！イチゴ大福にの生地に入れたらなめらかでおいしかったです。
作り方
- 1
耐熱ボウルに、豆腐を入れて泡だて器でよく混ぜます。
- 2
白玉粉を入れてよく混ぜます。（粒がある場合は最初に潰しておく）
- 3
水を少しずつ加えながらよく混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。
- 4
ラップを軽くかけて、６００ｗで１分加熱して取り出してヘラで混ぜます。（３回～４回繰り返し）
- 5
ばっとに片栗粉を入れて、４を乗せ、餅に粉をつけます。（やけどに注意！）
- 6
苺を餡で包みます）
- 7
餅が少し冷めたら、５等分に分けます。
- 8
６を７で包んで完成！）
コツ・ポイント
分けるとき、包むときに、手に餅がくっつかないように、片栗粉をよく付けるか、手に水をつけて濡らしてください。
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