下準備♪
麺をゆでるお湯を沸かしておく。
チンゲンサイはレンジで1分半加熱しておく。
ニンニク、あさつきはみじん切り。

フライパンを熱してごま油を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めたら、ひき肉を加えて◎の調味料を入れる。

たっぷりのお湯で麺を時間通りゆでる。
ゆで上がったらざるにあけてお湯をきる。
水で洗わない！！

ごまだれを入れたボウルにアツアツの麺を投入し、味が行き渡るようまんべんなく混ぜ合わせる。ごま油をたらすと風味が増します♪

麺を器に盛って、チンゲンサイを周りにあしらい、ひき肉を盛りあさつきを散らして、半分にしたゆで卵をのせたら出来上がり！