チキンカツを揚げすぎた次の日は、玉子とじにしてカツ丼風に！

出来合いのカツを使って手抜き料理です。

30分で完成！チキンかつさえあればあっと言う間に出来上がり！野菜もたっぷり入って旨々！ガッツリ召し上がれ！

カツを入れる前の野菜を取り分けて離乳食(1歳児)としても出しています。お惣菜のカツをひと手間で美味しく食べられます！

お米アイデア。時差ご飯にもおススメ。あとがけなのでいつでもサクサクした食感が楽しめるかつ丼風のごはんです。巷に卵とじカツ丼なるものがありますが私はできることならカツはサクサクした状態で食べたい派です。卵でとじつつサクサクを味わうにはどうしたらいいか。↓↓↓サクサクを後からかければいいじゃんということで作りました。

鶏のむね肉を使ってサクサク感があって美味しくいただけます

鶏胸肉なのに柔らかいです＾＾和風のおつゆとトロトロの卵を絡ませてご飯と一緒にお召し上がり下さい♡

小松菜ではなく、ほうれん草、キャベツにしても美味しいはず…

卵とじにする事で菜ばなの苦味が和らぎます。

かんぴょうのお味噌汁卵とじにすると、美味しいですよ。　子供も喜んでくれます。

めんどくさがりの私でも作れる、美味しい卵とじ(*^^*)♪

市販の冷凍チキンカツで簡単に作りました＾＾☆