簡単☆虎豆の甘煮

Name: 簡単☆虎豆の甘煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 虎豆(乾燥) 125g; エリースイート(砂糖) 小さじ3(大さじ3); 水① 300cc; 水② 500cc; 水③ 300cc

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

食物繊維はゴボウの倍以上、ビタミンB2はアセロラやグァバよりも多く含有している虎豆を甘煮にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんの為に作りました♪

簡単☆虎豆の甘煮

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

4人分

虎豆(乾燥) 125g
エリースイート(砂糖) 小さじ3(大さじ3)
水① 300cc
水② 500cc
水③ 300cc

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作り方

1

虎豆を耐熱容器に水①と一緒に入れてラップをし、600wのレンジで5分加熱し、そのまま20～25分置いておく。
2

水を捨てて豆を鍋に移し、水②を加えて中火でじっくり煮込む。
柔らかくなるまで煮たらお湯を捨てて、水③を加える。
3

砂糖も加えて、中火でじっくりコトコト10～20分煮込み、汁気を切ったら完成です♪

コツ・ポイント

優しく混ぜないと、皮が破れてしまうので気を付けて下さい。

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2016/02/16 06:02に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

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