豊島園デカニジ中華風サラダ

おひろ359
おひろ359 @cook_40103503

油ののりが今一のデカニジ胡麻油とナッツ類で美味しく頂きましょう。
このレシピの生い立ち
これも家の定番、ワカシが釣れたときからなのでいまから25年くらい前からつくってます。

豊島園デカニジ中華風サラダ

油ののりが今一のデカニジ胡麻油とナッツ類で美味しく頂きましょう。
このレシピの生い立ち
これも家の定番、ワカシが釣れたときからなのでいまから25年くらい前からつくってます。

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材料

4人前くらい
  1. 40前後のデカニ 半身か好きなだけ
  2. 胡麻 50cc以上
  3. 長ネギ うすーく好きなだけ
  4. ナッツ類 今回はアーモンド
  5. レタストマト水菜 たっぷり

作り方

  1. 1

    今回はアーモンドスライスを乾煎りしておきました。このほかきざみピーナッツやカシューナッツ、松の実などなんでも。

  2. 2

    野菜類はなんでも、
    ただ長ネギの薄切りや白髪ネギ晒しネギは必ず用意してください、

  3. 3

    魚は盛り付けてゴマ油をかけてください。
    あとはお好きなドレッシングで。
    おすすめはノンオイルドレッシングの青じそです。

コツ・ポイント

こつは胡麻油を魚にタップリかけておくことかな。

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おひろ359
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毎日夜遅い帰宅での夕飯作り。短時間で出来るCOOKPADのレシピに毎晩感謝している、57才職業婦人(古)現在練馬サーモンの冷燻にいそしんでおります
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