お寿司屋さんの胡瓜のキュウちゃん
くり子２２３ @cook_40040253
お寿司屋さんの知り合いに教えて貰いました♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお寿司屋さんが作ってくれる胡瓜のきゅうちゃんがあまりにも美味しくって、
「レシピ教えてくれませんか？」と聞いてみたら、快く、教えてくれました！！！
しかも、企業秘密でも何でもないからという事で、大公開しちゃいます♪
お寿司屋さんの胡瓜のキュウちゃん
お寿司屋さんの知り合いに教えて貰いました♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお寿司屋さんが作ってくれる胡瓜のきゅうちゃんがあまりにも美味しくって、
「レシピ教えてくれませんか？」と聞いてみたら、快く、教えてくれました！！！
しかも、企業秘密でも何でもないからという事で、大公開しちゃいます♪
作り方
- 1
合わせ調味料すべて鍋に入れ沸騰させる。
- 2
胡瓜を輪切りにし、生姜は千切りにして鷹の爪も一緒にボウルに入れ１を上からかける。
- 3
２を自然に冷めるまで待つ。（少し混ぜる）１０時間ほど、夏場は冷蔵庫で保存。
- 4
２日目 ダシを絞ってダシを沸騰させ、また、胡瓜にかける。これをもう１回繰り返す（合計３回）
コツ・ポイント
胡瓜がお安い夏場におススメです！！！
似たレシピ
-
-
【採れすぎ】キューリの○ちゃん【処理】 【採れすぎ】キューリの○ちゃん【処理】
畑のきゅうりが鈴なり･･。冷蔵庫でゾンビ化寸前のきゅうりを救え！こんな時には静岡のおばちゃんに教えてもらったこの漬物！暖かいご飯にもお茶漬けにもぴったり。作り方も簡単です。
-
-
巨大きゅうりできゅうりのキュウちゃん 巨大きゅうりできゅうりのキュウちゃん
収穫時期を過ぎて巨大化してしまったきゅうりの消費レシピ。普通サイズに比べると大味だけど、あのきゅうりのキュウちゃんの味
-
-
-
漬け込むだけ!!キュウリのＱちゃん♪ 漬け込むだけ!!キュウリのＱちゃん♪
漬け込むだけで自家製の【キュウリのＱちゃん】が出来ます♪ご飯がすすむこと間違いなしです!!お茶漬けにもお勧めです＾＾
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650390
