自家製きゅうりのきゅうちゃん
tomoともさん @cook_40115194
友達に教えてもらったレシピを簡単にしました。
このレシピの生い立ち
友人に聞いたレシピは、何回も水にいれたり火をいれたりと面倒だったので、少しでも簡単にできないかと考えました。
これなら面倒くさがりな私でもできます。
自家製きゅうりのきゅうちゃん
友達に教えてもらったレシピを簡単にしました。
このレシピの生い立ち
友人に聞いたレシピは、何回も水にいれたり火をいれたりと面倒だったので、少しでも簡単にできないかと考えました。
これなら面倒くさがりな私でもできます。
作り方
- 1
きゅうりを沸騰したお湯の中に入れ2分茹でたら、すぐに火を止め火からおろし、蓋をせずに冷めるまで放置。
- 2
冷めたらきゅうりをとりだし、2～3ﾐﾘくらいに切る。（ｽﾗｲｻｰの厚めを使用しました。）
- 3
ふきんに切ったきゅうりをのせ、これでもかってくらいに絞る。(強く絞ったほうがおいしい。）
- 4
★の材料を鍋にいれ沸騰させ、2分茹でたらすぐに火を止めそのまま冷ます。冷めたら冷蔵庫で一晩冷やしたら食べごろです。
コツ・ポイント
とにかく、強くきゅうりの水気を絞ること！！
うちは男の力を借りて、旦那様にお願いして絞ってもらったりします♪
みりんの分量を少し増やしました。（2018.7.2）
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