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塩だれ冷スパゲッティー
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塩だれ冷スパゲッティー-レシピのメイン写真

塩だれ冷スパゲッティー

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

冷々スパ
のど越しさっぱり~

このレシピの生い立ち
冷たいスパゲッティが食べたくて
夏野菜で体の中から冷やしちゃぉ!

冷々スパ
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舞依ちゅん
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材料

4人分
  • 茄子 1〜2本
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2〜3個
  • ミニトマト又は大玉トマト 15個又は1個
  • 市販のスパゲッティ 適量
  • 粗びきこしょう 少々
  • オリーブ油 大さじ2
  • バター(チューブ) 10cm
  • 塩だれ ID:18501098
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    塩だれを作り冷蔵庫で冷やしておく
    ゴマなしでいいと思います~

  2. 2

    茄子は棒状に切る
    しめじは小房はほぐしておく
    玉ねぎ串切
    ピーマン輪切り
    ミニトマトは半分
    大玉(一口大)

  3. 3

    トマト以外の野菜をオリーブ油、バターで炒め冷蔵庫で冷やす
    トマトは切って冷蔵庫!
    ピリッとさせたければ鷹の爪を加える

  4. 4

    塩ゆでしたスパゲッティを冷水でもみ洗いするようにキンキンに冷やす
    ざるにあげ水気を切って粗びきこしょうを混ぜる

  5. 5

    容器にスパゲッティ、野菜、トマトを盛り付け塩だれをかけて出来上がり~❗
    好みでレモン汁をかけてもさっぱりして美味しいです

コツ・ポイント

キンキンに冷やすだけ

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2017/08/08 02:49に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

なす シメジ トマト パスタ ピーマン ミニトマト バター 玉ねぎ

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