作り方
- 1
それぞれ洗って
トマトをダイスカット
きゅうりは皮を剥き短冊切りにして塩もみしておいておきます - 2
ささみをゆがきます
- 3
肉全体が白くぽっこりしてきたら、お湯からあげます。
(茹で汁は旨味が出て美味しいからおいててスープに(^ ^) - 4
粗熱をとります。
お肉を割いて行きます。
(^ ^) -
- 5
お皿に盛って
しゃぶしゃぶ胡麻のたれとマヨネーズと塩コショウをふり完成(^ ^)
-
コツ・ポイント
ささみのスジは湯がいてからとっても良い。
お肉は手で割くと、身を潰さず
もっちりしていて食感が良い。
(^_^)
自家製ソースを作ってもgood(^ ^)
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