ひじきといわしのハンバーグ!
頭皮の血行促進と育毛効果のいわし
いわしのうまみが引きだつハンバーグです。
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頭皮のお悩みある方はぜひ!!
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イワシは包丁で細かくたたく。玉ねぎ生姜はみじん切り。ひじきは水で戻しておく。
ボウルに種の材料を入れよく混ぜ2等分に分け小判形に!
フライパンに油を引き焼色がつくまで焼く。裏返して2,3分焼く。
ハンバーグを皿に並べ、次はソース作り。ソースの材料をハンバーグで使ったフライパンに入れとろみがつくまで煮詰める。
完成!
いわしの身のみ使いますが骨など全部抜くのは大変なので刻むと骨も刻まれるのでしっかり刻んでください!⚠気になる方は骨を取ってください。
ソースはとろみがつくまで煮込むと美味しさ深まります!
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