綺麗になれちゃう『キヌアカレーのサモサ』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

キヌアのカレーをリメイクして『サモサ』にしてみました
カロリーダウトしたかったので油で揚げずオーブンでカリッと
このレシピの生い立ち
食欲が落ちてきている娘のために油っこくなく
パクパク食べれる物をと思って前日のキヌアカレーをサモサにしてみました‼
娘も喜んでくれました ビールのおつまみにもいいですよ♪

綺麗になれちゃう『キヌアカレーのサモサ』

キヌアのカレーをリメイクして『サモサ』にしてみました
カロリーダウトしたかったので油で揚げずオーブンでカリッと
このレシピの生い立ち
食欲が落ちてきている娘のために油っこくなく
パクパク食べれる物をと思って前日のキヌアカレーをサモサにしてみました‼
娘も喜んでくれました ビールのおつまみにもいいですよ♪

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材料

サモサ20個
  1. キヌアカレー
  2. ピザ用チーズ
  3. ※小麦粉のり
  4.  小麦粉 1
  5.  水 1
  6. ※ソース
  7.  ケチャップ 1
  8.  豆乳(なければ牛乳でも可) 1

作り方

  1. 1

    冷蔵庫で保存しておいた『キヌアのカレー』にピザ用チーズを入れます
    キヌアのカレーは前回UPしています

  2. 2

    全体に混ぜます

  3. 3

    春巻きの皮を1/2のサイズにカットします

  4. 4

    キヌアカレーをのせて
    三角になるように包みます
    重なり合うとこには小麦粉と水で作ったのりでふさぎます

  5. 5

    重なり合ったところ小麦粉でとめる中身がでてきません

  6. 6

    三角に折って‥‥

  7. 7

    最後もしっかりとめます

  8. 8

    全部包みます

  9. 9

    オーブン
    220℃→10分
    ひっくり返して5分焼きます

  10. 10

    盛り付けてソースを添えて完成です

コツ・ポイント

キヌアカレーは冷蔵庫で冷やしておくと扱いやすいです
包む時に1回1回接する面を小麦粉で付けると中身が出てきません

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身体によいものを作って食べながら綺麗になれるようなお料理を心掛けています最近は米粉を使ったお菓子のレシピを作っています
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