くるみパンで カリカリ！シュガーラスク
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ハードなくるみパンで作ったシュガーラスクです。サクサクで美味し〜。
このレシピの生い立ち
お気に入りの窯焼きのパン屋さんてくるみパンを買ったのに、食べきれなくて…。勿体ないのでラスクにしました。これで安心(^o^)
くるみパンで カリカリ！シュガーラスク
ハードなくるみパンで作ったシュガーラスクです。サクサクで美味し〜。
このレシピの生い立ち
お気に入りの窯焼きのパン屋さんてくるみパンを買ったのに、食べきれなくて…。勿体ないのでラスクにしました。これで安心(^o^)
作り方
- 1
市販のハードなくるみパンです。
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- 2
1.5センチ幅にスライスして、3センチの幅に切る。
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- 3
耐熱皿に並べて1分半レンチンする。
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- 4
バターとグラニュー糖を合わせる。
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- 5
バターとグラニュー糖を40秒レンチンしてバターを溶かす。
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- 6
ビニール袋にレンチンしたパンとバターを入れる。
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- 7
空気を入れてシャカシャカする。
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- 8
オーブンシートにパンを広げて、トースターで、ほんのり焼き色が付くまで焼いて完成！
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コツ・ポイント
柔らかいタイプだと加熱時間が変わるので、今回は、ハードパンを使って下さい。
レンチンで水分を抜き、グラニュー糖とバターを溶かしたものをビニール袋で全体に付け、トースターで仕上げます。トースターの中をじっと観察してほんのりきつね色で完成！
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余り、半端パンでサクサク！ラスク☆ 余り、半端パンでサクサク！ラスク☆
時間がたって固くなったパンや、サンドイッチを作った残りの耳、半端に残ったパンはサクサクのラスクに！すぐなくなります(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651750
