おつまみにも！水ナスの明太マヨ♪
どんちゃん2 @cook_40160148
おつまみに簡単で良いですよ
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で水ナスが来たけど、どう食べれば？と思った時に、生で食べられるとわかり、明太子が冷蔵庫にあったので、野菜スティック的なイメージで思いつきました。
アプリでひらく作り方
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水ナスを半分に切ってから、薄切りにする
- 2
明太子１腹の半分(明太子は２本で一腹だから、１本と言う事)のさらに半分をスプーンで中身だけ掻き出す
- 3
明太子の量より少し少ない位のマヨネーズを混ぜる
-
- 4
水ナスは生で食べると、甘くて美味しいのです。切った水ナスにそのまま乗せて出来上がり〜♪
コツ・ポイント
普通のナスでは生ではとっても食べられません。お洒落な居酒屋で、バーニャカウダを食べる時、時々生のナスが甘くて美味しい！って時ありました。水ナスだったのですね。水ナス良いですね〜♪
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