スナップえんどうのごま味噌和え

§イロハ§
§イロハ§ @cook_40188442

スナップえんどうをモリモリ食べれて、ご飯にもぴったりの一品です。
冷凍しておけば、お弁当にもそのまま入れられますよ。
このレシピの生い立ち
冷凍保存できる副菜を作りたいと思って考えました。

スナップえんどうのごま味噌和え

スナップえんどうをモリモリ食べれて、ご飯にもぴったりの一品です。
冷凍しておけば、お弁当にもそのまま入れられますよ。
このレシピの生い立ち
冷凍保存できる副菜を作りたいと思って考えました。

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材料

2人分
  1. スナップえんどう 10本
  2. 味噌、みりん、すりごま 小さじ2
  3. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取って、沸騰した湯に入れて1分程茹でる。

  2. 2

    湯であがった1を冷水にとって、色止めをして水気をしっかり取っておく。

  3. 3

    ボウルに☆をすべて入れてよく混ぜ、スナップえんどうを加えて和える。

  4. 4

    小分けをして冷凍保存をしておけば、そのままお弁当にも入れられます。

コツ・ポイント

特になし

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一歳の娘のママです。娘を片手に抱えながら、時短食や常備菜を作っています。
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