こうや豆腐の炊き合わせ
milk＊crown @milkcrown
食物繊維量は同量の木綿豆腐の約３倍。腹持もよく、かむことで満腹中枢が刺激され、満足感を得られるすぐれもの。定番のレシピに
このレシピの生い立ち
おかずが足りない日の食卓に。美味しく、乾物なのでいつでも手軽に。その日のメインの料理によって味付けを工夫して下さい。あっさり系の日は濃い味で醤油、砂糖を加減して下さい。
こうや豆腐の炊き合わせ
食物繊維量は同量の木綿豆腐の約３倍。腹持もよく、かむことで満腹中枢が刺激され、満足感を得られるすぐれもの。定番のレシピに
このレシピの生い立ち
おかずが足りない日の食卓に。美味しく、乾物なのでいつでも手軽に。その日のメインの料理によって味付けを工夫して下さい。あっさり系の日は濃い味で醤油、砂糖を加減して下さい。
作り方
- 1
こうや豆腐はたっぷりの水で戻す。
- 2
蓮根は５ミリの厚さに切る。水にさらす。人参も５ミリの厚さに切り、いんげん豆は半分に切る。
- 3
鍋に水400ｃｃと調味料を入れ、一煮立ちさせる。こうや、野菜を入れて１５分落とし蓋をして、蓋をして煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
こうやは重ならぬようにたっぷりの水で戻す。こうやを煮る時は必ず、調味料を入れただし汁の中に入れて炊く。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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