鶏の甘酢炒め

鶏の甘酢炒め-レシピのメイン写真

鶏の甘酢炒め

赤紫芋介 @19681216t

鶏のプリッと、海老のプリッと
このレシピの生い立ち
酢豚じゃなく、酢鶏にしようって思ったんですが
鶏を揚げるのが、ちょい面倒でして…。
少し似た?最後に甘酢で和えて酢鶏みたいな炒めものにはならんかのう～って考えながらでした。

鶏のプリッと、海老のプリッと
このレシピの生い立ち
酢豚じゃなく、酢鶏にしようって思ったんですが
鶏を揚げるのが、ちょい面倒でして…。
少し似た?最後に甘酢で和えて酢鶏みたいな炒めものにはならんかのう～って考えながらでした。

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赤紫芋介 @19681216t

鶏のプリッと、海老のプリッと
このレシピの生い立ち
酢豚じゃなく、酢鶏にしようって思ったんですが
鶏を揚げるのが、ちょい面倒でして…。
少し似た?最後に甘酢で和えて酢鶏みたいな炒めものにはならんかのう～って考えながらでした。

鶏のプリッと、海老のプリッと
このレシピの生い立ち
酢豚じゃなく、酢鶏にしようって思ったんですが
鶏を揚げるのが、ちょい面倒でして…。
少し似た?最後に甘酢で和えて酢鶏みたいな炒めものにはならんかのう～って考えながらでした。

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材料

2～3人分

鶏もも肉 200ｇ
鶏むね肉 200ｇ
塩、黒胡椒少々
酒大さじ1
ブロッコリー 150ｇ
冷凍エビ 130ｇ
★ケチャップ大さじ2
★砂糖小さじ1
★水 50ｍｌ
★麺つゆ大さじ2
★黒胡椒少々
水溶き片栗粉 1:1
酢大さじ1～2
ごま油(仕上げ用) 小さじ1

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作り方

1
鶏肉は1口大に切る。塩、胡椒で下味をつける。もも肉の皮の油で鶏肉を焼く。
お酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
2
鶏肉は一旦、取り出す。
ブロッコリーはレンジで加熱しておく。
3
この汁の中★の調味料入れる。
4
調味料が入ったら、あらかじめレンジで加熱したエビ、一旦取り出した鶏肉を戻し入れる。
5
最後ブロッコリーを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、お酢を入れてからは、お手早くごま油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

下味の塩、こしょうは意外にしっかりと。
ブロッコリーの水気はしっかり切って下さい。

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赤紫芋介 @19681216t

2016/02/19 16:10に公開

食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。

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このレシピのキーワード

炒めものブロッコリー鶏もも肉酒ケチャップ鶏胸肉

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